第九单元 婚姻家庭（二）
当今家中谁掌勺
西安、太原、青岛 你家谁做饭
不论您是单身、两人世界，还是三口之家或者四世同堂，您家一定会有一个经常下厨的或“掌勺的”。那么当今中国家庭厨房里的这个“掌勺的”是谁呢？零点调查公司在西安、太原和青岛三个城市对888位市民作的一项调查结果显示：在三个被访城市中，家庭中“掌勺的”主要为中青年女性家庭成员，其百分比高达44.7％。其次为老年女性家庭成员，为34.7％。男性掌勺做饭的仅为19.3％。男女性别差异带来的家庭自然分工没有太多的改变。
◆那么，目前家里主要掌勺人在不同结构的家庭中又是由谁来担当的呢？调查结果表明：在祖孙3代的家庭中，做饭的多为祖母或外祖母，在2代结构类型的家庭中，老人与孙辈同住的掌勺人是祖母（外祖母）。在父母加未成年子女类型的家庭中做饭的是未成年子女的母亲。
◆在节日或聚会的时候，许多家庭的男性成员会欣然下厨“创作一番”，甚至其中还不乏烹饪的高手。但是他们往往是把做菜当成一门艺术、一种休闲或娱乐来做，并不经常“掌勺”。女性较之男性更多地承担起掌勺的角色。
◆考察一下不同年龄层在做饭这个问题上的差异，我们发现：在中青年群体中，做饭者女性与男性的比例为3.17：1，而老年群体中做饭者的这一比例为7.14：1。不同年龄人群在做饭上的性别差异鲜明地体现出社会的发展和时代的变迁带来的男女观念和行为方式上的变化。“男主外，女主内”的传统家庭行为模式已经发生了悄然的改变。
◆当前越来越多的女性走出家门，在各行各业中日益担当起重要的角色。他们不愿像她们的祖辈或母辈们一样成天围绕在锅台旁，不愿成天被束缚在家庭这个狭小的圈子里安于做一名标准的贤妻良母。她们有她们自己的生活观念和行为准则。她们不但追求职业上和经济地位上的独立平等，家庭里锅碗瓢盆的平等也成为她们所要考虑的重要内容。女性走出家门意味着更多的男性将承当起家务的责任，从女性手中接过“勺子”欣欣然或悻悻然走进厨房。
分别考察太原、西安、青岛三个城市的情况，我们发现：太原和西安的家庭中负责做饭的女性与男性之比均低于三市总体比值，而青岛则明显地高出总体值。
进一步分析发现，在青岛人中老年人做饭的性别比值（男：女）要大大高于中青年群体。沿海经济的迅速发展极大地冲击和改变着青岛人的家庭观念。相比之下，太原和西安人的对比变化则要小得多。青岛男人是典型的北方汉子，他们性格豪爽，不愿拘于每天琐繁的家务事中，而传统的山东女性则是淳朴、善良的典型。他们一向认为女人操劳家务、做饭、洗衣是天经地义的事，男人做饭是会“叫人家笑话的”。但是10多年来，青岛在其优越的地理位置、便捷的交通方式和改革开放的特殊政策下经济获得了空前的发展，人们的家庭观念也发生了极大的变化。相比之下，内陆城市太原、西安人的变化则要相对滞缓。太原西安女性泼辣的风格与男性的朴素、敦厚与恋家形成了鲜明的对比。男人下厨做饭在他们看来并不是件多么尴尬或丢脸的事。
◆在父母加成年未婚子女这类结构的家庭中，成年未婚女子做饭的比例大于老年母亲的比例，分别为44.1％和37.1％。说明成年女儿在家里比未成年女儿孝顺、勤快，大多数成年未婚女儿都能够为年迈的母亲分担家务的责任。分别考察三个城市结果表明：西安、太原与总体情况无甚差异，只有青岛的祖孙3代人合住的家庭与总体不同。在青岛这类家庭中，祖母（外祖母）做饭的占49.2％，而中青年母亲也占43.1％，山东女性所具有的善良、贤慧、孝敬公婆的传统美德又一次在这里体现了出来。
调查显示：香港家庭“男主外、女主内”格局未变
2005年12月02日中新网
据香港媒体报道，一项调查显示，香港女性认为，家庭责任局限其事业发展，可惜男性却不明白女性在家庭与事业间的挣扎，并且低估女性因家庭对事业发展之影响，其实香港女性能兼顾家庭、事业、社交、进修各方面之发展。
香港基督教女青年会为了促进两性之共融相处和平衡发展，于本年八至十月期间就“香港性别意识与家庭分工状况调查”，访问了二千零八十九位年满十八岁人士。
调查结果显示，港人目前的家庭岗位分工与传统性别观念没有分别，调查结果显示，港人家庭岗位分工状况与传统性别观念吻合，家务料理和照顾家人工作仍以女性为主，家庭决策则由男性掌握，同时家务工作无酬劳动的观念仍然牢固。可见性别角色仍趋于传统的性别定位。
香港基督教女青年会总干事陈丽欢认为，大众应反思传统性别观念对两性之选择和发展造成的局限，重新检视家务料理之贡献，并肯定其社会价值，接纳家务为社会劳动力的一种，打破无酬劳动及传统家庭岗位分工的观念。她还表示，有关当局可将性别教育纳入通识教育科，推广两性平等的教育，培育下一代的两性平等意识，让两性和谐共处、互谅互让，彼此携手建立和谐家庭，让香港成为更理想和谐的社会。
多数女大学生不认同“男主外、女主内”的婚姻模式
2007-03-08 来源：新华网河南频道
新华网河南频道3月8日电（记者郭久辉）郑州大学社会性别研究中心、女性研究协会所做的一项大学生社会性别平等意识状况调查显示，对婚恋、家庭等问题，多数大学生的选择意向体现了男女平等的意识正在增强。
郑州大学社会性别研究中心、女性研究协会的调查问卷，涉及性别意识、男女社会地位、平等状况、就业、家庭婚姻、择偶现状等问题，河南省７所高校的８００名文、理、工、法等学科的在校男女大学生接受了问卷调查。
针对“男性应该以事业为重，女性应以家庭为主”的说法，４２．７％的男生表示“非常同意”或“比较同意”，而７２．６％的女生则选择“不太同意”和“很不同意”。主持此项调查的郑州大学社会性别研究中心副秘书长张励仁副教授认为，这说明多数女大学生拒绝“男主外、女主内”的传统婚姻模式。
在回答“家庭的经济来源主要该由谁来承担？”时，认为应由“夫妻双方”共同承担的人最多，占８１．２％；认为应由“丈夫”承担的占１４．５％，应由“妻子”承担的占１．７％。
对“家务活主要应该由谁来做？”这一问题，８２．２％的学生认为应该由“丈夫和妻子共同承担”；认为应由“妻子”来做的占１２．２％；认为应由“丈夫”来做的占３％。
在回答“知识女性应如何处理家庭与事业的关系？”时，认为“家庭事业两不误”的最多，占７９％；其次是“以家庭为重”，占１７．３％；认为“以事业为重”的最少，占３．７％。
张励仁副教授分析认为，调查说明，在婚姻关系上，绝大多数大学生认为妻子应该跟丈夫一样拥有自己的事业，而丈夫也应该在拥有事业的同时兼顾家庭。这表明当前大学生对丈夫和妻子都提高了要求，体现了男女在婚姻关系上的平等。在家庭关系上，绝大多数大学生认可应由夫妻双方来承担家庭的经济来源和家务，知识女性应该把事业和家庭放在同等重要的位置，这都说明当代大学生普遍认为在家庭责任的承担方面男女是平等的。
“男主外、女主内”仍主流 深圳二成家庭AA制
本以为这个过于软化的调查题目不会引起太多人的关注，但调查结果还是让记者感到几分欣慰，在短短的一个星期时间里，有近3000名网友参与了调查，由此可见，对于家庭的财务大权，还是很多人非常关注的。
女性当家仍占大头虽然在回答“你认为什么样的家庭理财模式最理想”这个问题的时候，有65.7％的人选择了“让善于理财的人掌管”，但实际的家庭理财模式中，妻子主管财权仍然是最多的一种，比丈夫主财的家庭多了一倍。相信大多数人都不会认同女性比男性更善于理财这个观点，这种现象多多少少反映出了一种传统的传承，“男主外、女主内”这种理财模式要被彻底打破，可能还需要一定的时日。不过，有45.98％的人对于现在的家庭理财模式都表示满意。一位网友说：“虽然老婆管钱糊糊涂涂，但我还是愿意让她来管，这样可以保证家庭的稳定，反正我需要用钱就找她拿。”
在深圳买房是家庭中的最大开支，其次是孩子的教育和购车，这也反映出了女性理财的理性和求稳心理，网友“我是一条鱼”就留言抱怨说，自己一直想买车，但是掌握着家庭财务大权的妻子坚决不同意，她希望能够再买一套房，“最后还是以我的妥协告终”。而在日常生活中，家庭最大的开支是娱乐消费，从这个选项可以看出深圳人较高的生活水平。
AA制家庭浮出水面更值得关注的是，参加调查的家庭中AA制家庭达到了20.3％，这是一个非常迅速的增长速度，去年在全国范围内一项相似的调查显示，AA制家庭还不到3％，当然，这也有深圳AA制家庭早就远远高于全国的因素在其中。
有趣的是，除了不置可否的网友以外，选择反对AA制家庭占了绝大多数，他们认为AA制的家庭会增加夫妻间的隔阂，少了家的感觉。也有人表示，AA制可以减少夫妻间因为经济而发生的纠纷，有利于家庭和睦。从事财经研究的张旭涛博士告诉记者，深圳之所以会出现越来越多的AA制家庭，一方面是深圳人的财产相对内地而言数额较大，如果婚姻出现问题，容易出现婚姻纠纷；其二，在深圳，许多人婚前打拼多年，独立性较强，不喜欢受约束；其三，一些家庭原本不是AA制夫妻，后来家庭里出现了情感危机，家庭的不信任感增加，所以，夫妻只好采用AA制。
张博士预测，在未来几年里，这种家庭AA制的趋势将会更加明显。
AA制家庭：自由地郁闷
本报记者刘莉“我手头没零钱，你能帮我付一下这瓶水的钱吗？”两个人如此对话，他们应该是什么关系？合租者？同事？……都不是，这是一对夫妻的对话。
胡先生也为这句对话郁闷，实际上，这是他妻子跟他讲的话。胡先生对记者说，他与妻子是人们常说的AA制夫妻，在家中，大宗消费两人对半付账，日常生活中，水电费由妻子支付，而电话费、上网费和煤气费由他来负担。
胡先生说，他与妻子都有着稳定的工作和较高的收入，妻子的个性很独立，两人从相识到谈恋爱，妻子都表现得像个大女人。恋爱期间，如果他为妻子买份礼物，妻子也会回馈相应价值的礼物给他，结婚时，妻子也与他协商，认为婚后最好能自己花自己的钱，这样相对自由一些，也不会为钱发生争执。有一段时间，他觉得妻子是个独立的女人，心里很高兴。但是，AA制久了，胡先生心里也有些郁闷——他觉得与妻子有距离，有时候甚至觉得有些陌生。比如这次，胡先生的妻子要了一瓶矿泉水，因为没有零钱，便有了文章开头的那句话。
“实际上，因为家庭实行AA制，妻子心里也有些看法。比如有时候两人拌嘴，她会说‘这么多年，我也没花你什么钱。’或者是‘我想要什么，你能给我买吗？’……听到这句话，我觉得心里特别不好受。其实，一个家庭如果真要做到夫妻同心，真的不要AA制”。
胡先生的感受其实是许多AA制夫妻的共同感受，在本次调查中，许多人认为AA制会影响夫妻之间的感情。一个人则认为，AA制对家庭理财没有好处，一位读者说，她原来与丈夫各花各的，房租水电也是一人出一半，后来发现一年下来都存不到钱，所以，现在她家的钱都集中起来统一支配。
“男主外，女主内”——德国女人两重累
德国中学毕业生里，女生的成绩往往比男生优越；每两个大学毕业生中有一个是女性。这些成绩优异的女性原本踌躇满志，前程似锦。然而，她们中的绝大多数一入而立之年，便退出职业生涯，当上了家庭妇女。于是，问题也随之而来。
根据家庭心理学家们掌握的数据，这种选择其实不利于夫妻双方的长久和谐，其后果甚至是严重的。为此，专家们呼吁夫妻双方 在角色分配上采取灵活态度。但是，德国年轻男子的家庭观念却依旧保守，甚至可以说比以往更为严重。他们不愿付出任何代价。专家们相信，这也是40％的女性大学毕业生拒绝生育的原因之一。
2003年是德国迄今为止出生率最低的一年。根据纯粹的统计数字，平均每位妇女拥有的孩子不足1.4个。为了保证德国正常的后代延续，婴儿的出生率应达到2.2%。有关专家们猜测，政治家们采取各种财政优惠政策鼓励妇女生育。但是，照顾孩子的可能性依旧十分有限，迫使许多妇女不得不在孩子和事业间做出选择。
图利娅今年18岁，不久就要参加高级中学毕业考试了，她有一个雄心勃勃的计划：去国外上大学，争取在事业上获得成功。她希望有个男朋友，但是现在还不打算生孩子，由于工作原因，在这个时候生孩子是不合适的。她说，最理想的是，男女双方都有工作。她不反对俩人都当事业狂，在个人关系上受点影响也问题不大。但重要的是双方都过得满意，保持个人的发展空间，相互帮助相互支持。
自由、不受约束、也不承担任何责任——一旦女性反对生孩子，她们便会被扣上这样的帽子。然而，这种指责是没有理由的。其实，年轻妇女最为看重的是经济独立和工作顺心。她们也不反对建立家庭。但是成家立业并非一桩易事：一旦有了家庭便自然会遇到这样的问题，谁呆在家里？谁放弃事业？在这种情况下，最后做出妥协的往往是妇女。因为她们要在家里照看孩子。在家照看孩子的德国男性则不足1/60。男人的理想依旧是走向世界，挣钱享受。
一名叫做菲利普的男子的想法就十分典型。他认为，这么做的目的在于实现自己的理想，那就是：买房子、买车。养家，也许再种颗树，妻子在家照顾孩子。
但现实是残酷的：尽管到处都在谈论男女机会均等，而在许多男人眼中，最理想的妇女是为他们放弃自己的一切，包括职业和经济独立的妇女，在家里照料孩子。男人自己却很少有人会走这一步。也许是出于事业受挫的担心，也许是害怕被同事们称作妻管严，或担心无法胜任家庭重负。总之，原因是多种多样的，在恐惧心理和切实的顾虑间很难划分明确的界限。
图利娅承认，这是一件很麻烦的事情。她表示，一方面可以理解人人都想往上爬的心理，但是另一方面，她觉得这样的想法已经过时了，现在讲究男女应该平等。她觉得，男主外女主内的想法至今仍有生存空间有点不可思议。
受过良好教育的妇女当了家庭妇女，这样的女性大多不会感到满意，因为她们没有事业上的成就感，成天被家庭琐事缠身。许多妇女半天工作，却要为此承担双重的压力。半天工作使她们无法获得事业上的成功。
德国职业妇女中，只有3,5%的人担任领导工作，低于欧盟各成员国内平均5.6%的水平。据估计，最迟至2020年，德国将出现领导人才短缺现象。那时，经济界势必会向妇女发出呼吁。也许会就此创造更多的照料和看护儿童的可能性。
届时，经济界将不仅需要“新型妇女”，更需要乐于接受新思想，打破传统观念，使自己更适于时代的要求的“新式男人”。
颠覆“男主外、女主内”
2004年06月21日 人民网
在GOOGLE上搜寻“家庭模式+男女关系”，你会得到一个好玩的答案——“男主外，女主内：中国传统的平民婚姻家庭观，80年代初，曾被认为是最经济的家庭管理模式，又因为多少有些轻看女人而引致报章小规模的讨论。”
中国人几千年来所默认的家庭模式，正是经济稳妥的“男主外女主内”。
从农业社会到工业文明社会，不再需要如此多体力劳动者时，女权主义开始露头。在上世纪八十年代末，当中国女人也热情高涨地披着大垫肩的双排扣风衣招摇过市时，西方的女权主义已经开始以时尚的方式，潜移默化地改变中国女人。一部分女人甚至把自己套进线条僵硬的职业套装，像男人们一样下海经商、进军复苏的市场经济。那时候的“女强人”是令人生畏但又无奈的——她们要么独身，要么离异，强者的身份几乎就是意味着家庭的失去。
不过随着社会的进化，其包容力也开始日益强壮起来。尤其到了网络与高科技发展的后工业社会的今天，女人有着越来越多的机会和男人一样势均力敌。当两性关系从以前的不平衡趋于平衡后，女人对男人的心态也从“赶超”趋向了“协调”。成熟的后职业女性比上世纪的“女强人”更聪明，她们不仅要事业，也要家庭。
所幸的是，一部分男人也“进化”了。他们尝试着把女人放在“婚姻伙伴”的位置上，开始去考虑对家庭新的更经济合理的经营模式。在这样的情况下，传统的“男主外、女主内”不再是唯一模式，“男主内、女主外”开始被越来越多的人接受。最适合“女主外”家庭的，无疑是那些从事艺术类工作或自由职业的男人。一来，他们有大量属于自己的时间，可以用来“回归家庭”，管理家庭的各种事务以减轻妻子的负担；另一方面则是体面的工作和宽松的收入状态，让他们免去有“吃软饭”之嫌，从容地当个“家庭主男”。甚至还可以像美国男人那样，自豪地说“烹饪是一门艺术，也是我的爱好”，被看作时髦的“格调男人”。
另外，还有一种现实的情况是：新女性们在事业上往往比男人更有冲劲。一个标准都市女郎对物质和自身的要求，多数要远远高于她们的起点。假如她们又不幸真正爱上一个生性悠闲、知足常乐的男人——那么，一只手抓了爱情，另一只手就只能靠自己去创造梦想的生活。若是一个女人能强悍到靠自己买房买车，她就完全有能力凭爱情去挑选伴侣——他不一定要能干、左右逢源；但一定是受过高等教育，能够理解与支持自己。再加上爱情，这样的“女外男内”不也一样是完美的版本吗？
这些聪明的女人，她们在职场在是雷厉风行的新女性，回到家中同样是温柔可亲的妻子与母亲；她们不会居功自傲，而是对“主内”的丈夫心怀感激和爱意。而男人呢？当然除开承认自己的女人有本事，也会更加倾慕她，以至愿意把男女内外的角色对调当做一种家庭内部的分工来处理。
难怪全球首屈一指的成功女人惠普CEO卡莉·费奥利在接受采访时，会不无骄傲地说，“积极向上的态度，对工作的热情以及一个富于牺牲的丈夫是我成功的关键”。卡莉·费奥利那的丈夫弗兰克·费奥利原本是ATT公司的副总裁，现在已提前退休，心甘情愿地担当着“家庭妇男”的角色，他常说的一句话就是：“嘿，这就是现实——我娶了一位能当CEO的老婆。”
“男主外，女主内”或者颠倒之后，其实都不一定是所谓规范的模式，一个多元化的社会里，现代家庭的真谛在于分工、合作与相爱。
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